La truite des Pyrénées

Descriptif

La famille Pomarez élève des truites depuis plus de 50 ans, dans un cadre très privilégié des Pyrénées. Ils élèvent des truites arc en ciel et fario, dans une eau pure et cristalline qui confère aux truites un goût inégalable.
Ils relèvent chaque jour trois défis : veiller à réduire les nuisances dans le milieu aquatique, intégrer l’établissement dans son environnement et utiliser des ressources renouvelables, naturelles et disponibles.
Ils s'inscrivent ainsi dans une aquaculture durable et raisonnée.