EARL Soulère

Descriptif

Je suis installé depuis 38 ans dans l'Ariège. Je suis originaire de Hollande et je suis venu m'installer ici pour faire du fromage de vache biologique. Au départ du gouda et maintenant des tomes parfumées. Ma tome préférée : celle au cumin. Nous sommes autosuffisant sur nos 70 hectares pour nos 20 vaches. J'aime travailler avec les vaches. C'est dur mais c'est une vraie passion.